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- Kategorie: Südtirol
Das Weingut Haderburg in Bucholz in der Salurner Klause, mit einer späktakulären Lage, hat sich auf Sekte spezalisiert, macht aber auch herausragende Weine aus Burgundersorten.
Die Blauburgunder Riserva 2017 hat eine helle Granatrote Farbe. In der Nase balsamische Noten, Kirsch, Rauch und Tabak. Im Geschmack großer balsamischer Körper, lang anhaltend, Tannine sehr gut eingebunden, baut sich in vielen Schichten auf. Aromen von dunklen Waldfrüchten und Kirsche, sehr elegant und voluminös. Perfekt zu Rinderfilet mit Apfelmus und Mohnschupfnudeln.
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- Kategorie: Südtirol
Ein großartiger Lagrein, von einem der ältseten Weingütern in Südtirol.
In der Farbe Schwarzrot. In der Nase würzige Kräuter, dunkle Schokolade, rote Beeren. Im Geschmack großer Körper, sehr auf Eleganz gebaut. Vom ersten Kontakt, bis zum Abgang, feine Tannine und sehr ausgewogen. Aromen von Milchschokolade, dunklen Beeren und großer Würzigkeit. Sehr langes Finale. Der beste Lagrein, den ich bisher verkostet habe. Perfekt zu Stübenküken mit Wurzelgemüse und Kartoffelgratin.
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- Kategorie: Toskana
Die Chanti Classico gefallen mir außerordentlich gut. Sie haben einen vollen, ausgewogen Körper und sind jetzt schön zu trinken haben aber auch noch Potenzial für die Zukunft.
So der Chianti Classico 2021 von Fonterutoli. In der Farbe ein dunkles Rubinrot. In der Nase Kirsche und Cassis. Im Geschack voller, satter Körper der sofort zupackt und Aromen von Kirsche, roten Beeren und Nougat mit Buttermilch zeigt. Endet mit einem langen saftigen Finale.
Ganz anders der Chianti Classico 2021 von Castello di Volpaia. In der Farbe helles, durchscheinendes Rubinrot. In der Nase Schlehe,Waldfrüchte und Tabak. Im Geschmack balsamicher voller Körper, elegant bebaut, Aromen von Waldfrüchten, Schlehe und Brombeeren, baut sich in Schichten auf. Tolles saftiges Finale. Gefällt sehr. Perfekter Essensbegleiter z.B. Pasta mit Ragusugo.
Einer meiner lieblings Chianti ist der Chianti Classico 2021 von Rocca Montegrossi. In der Farbe Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase Cassis und Brombeeren. Im Geschmack Säure und Tannin gut ausgewogen und mit einem vollem konzentrierter Körper. Safftig mit kompakten Aromen von Brombeere, Waldbeeren und Cassis. Endet mit einem großartigem langen Finale. Moderner Stil.
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- Geschrieben von: DR
- Kategorie: Toskana
Der Jahrgang 2019 war für die Weine aus Montalcino ein herausragender Jahrgang.
So auch für der Brunello 2019 von Ciacci Piccolmini D`Aragona. In der Farbe helles Granatrot. In der Nase Tabackkiste, balsamisch, Schlehe, rote Früchte. Im Geschmack voller Körper und sehr komplex. Baut sich in Schichten immer wieder auf. Aromen von Taback, Waldfrüchten, Brombeere und Schlehe. Alles sehr elegant zusammen gefügt. Endet in einem langen,süßen Finale. Großartig!