Der Barolo Fossati 2016 von Lapo Berti, hat eine dunkle Granatrote Farbe. In der Nase Waldfrüchte und rote Beeren. Im Geschmack mittlerer Körper, unglaublich elegant gebaut, Tannine und Säure sind gut eingebaut. Schöner Trinkfluss ohne Ecken und Kanten, dabei vielschtig mit Aromen von Waldbeeren, Kirsche und roten Früchten, Creme Caramel und etwas Teer. Klassisch gebaut. Endet mit einem langen Finish, jetzt in einem schönen Zeitfenster. Zu Schulterschrezel mit Blaukraut.