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- Geschrieben von: DR
- Kategorie: Deutschland
Spätburgunder Kirschgarten GG 2011 Knipser: Perfekt gereift! In der Farbe Ziegelrot. In der Nase Rauch, Unterholz, feine Kirsche. Im Geschmack voller satter, eleganter Körper, balsamischer Noten von roten Früchten, sehr elegant und harmonisch und komplex. Langer vielschichtiger Abgang hat jetzt die perfekte Trinkreife. Schön zu Ente oder Gans.
Spätburgunder Steinwingert 2007 Becker. In der Farbe helles Purpurrot. In der Nase Ruach, dunkle Früchte, Kirsche. Im Geschmack balsamisch, mit vollen Körper, auch sehr elegant gebaut, mineralisch mit dunklen Beeren und Rauch. Schön gereift, zeigt er welche Klasse die Spätburgunger aus Deutschland haben. Schön zu Boeuf Bourguignion.
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- Geschrieben von: DR
- Kategorie: Bordeaux
Ormes De Pez 2009: Immer eine sichere Bank aus St. Estephe. So auch im Jahrgang 2009. In der Farbe Pubinrot mit dunklem Kern. In der Nase Creme Caramel, Cassis, Kräuteraromen. Im Geschmack, voller reifer Körper, elegant gebaut. Entwickelt sich noch bei Belüftung. Langer minerlischer Abgang. Perfekt zu Zwiebelrostbraten.
Chateau La Croix 2009: Dieser Pomerol ist einfach eveyrbodys Darling. In der Farbe dunkles Rubinrot. In der Nase nach Öffnung sofort präsent. Aromen von dunklen Früchten. Im Geschmack geradezu süffig, mit Cassis und dunklen Berren, Nougat. Langer feiner Abgang. Perfekt zu entenbrust.
Chateau La Lagune 2005. Großer Wein aus Haut-Medoc. Dieser sehr gelungene La Lagune aus dem Jahr 2005 hat eine Schwarzrote Farbe mit hellen Rändern. In der Nase, Cassis, Caramel, Nougat. Er öffnet sich erst mit deutlicher Belüftung. Im Geschmack, grßer Körper, immer sehr elegant, Cassis, Nougat, Caramel. Kann noch weiter reifen. Langer Abgang. Zu Entrecote.
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- Geschrieben von: DR
- Kategorie: Burgund
Chablis Premier Cru Montmains 2018 Davenne: Glanzhell mit grünlichen Reflexen in der Farbe. In der Nase frisch, minerlisch, mit Kräutern und Steinobst. Im Geschmack schöner, schlanker Körper, großer Frische, Mineralität, salzig und mit Aromen von Steinobst und Kräutern. Eine tolle Entdeckung. Perfekt zu Muscheln und Krustentieren.
Saint Aubin 1 er Cru Le Charmois 2016 Marc Colin: In der Farbe Zitronengelg. In der Nase schön entwickelt, Steinobst und exotische Früchte. Im Geschmack voller Körper, jetzt in schöner Trinkreife, frisch mit Steinobst, Früchten und mit einem schönem Abgang. Perfekt zu Scholle und Steinbutt.
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2019 Jouard: In der Farbe Glanzhell. In der Nase noch reduziert, zeigt aber alle Anlagen. Im Geschmack voller Körper, Steinobst, Kräuter, Zitusaromen, goße Frische, feine Mineralität, langer Abgang. Perfekter Chardonnay. Zur mediteranen Mittelmeerküche.
Pernand-Vergelesses Clos Berthet 1er Cru 2019 Dubreuil-Fontaine: Ein Chardonney mit großen Anlagen, aber aktuell noch zu jung. In der Farbe Srohgelb. In der Nase Rauch, Kräuter gelbes Obst. Schön gebauter Körper, Steinobst mit Kräutern. Voller Abgang.
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- Geschrieben von: TZ
- Kategorie: Bordeaux
Ein Wein der uns schon seit mehr als 30 Jahren begleitet, der 2015er ist jetzt sehr angenehm zu trinken. Sehr würzig im Mund und schön laaang.
In all den Jahren immer ein sehr gutes Preis Leistungsverhältnis.
