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- Geschrieben von: TZ
- Kategorie: Piemont
Sauerkirschnoten in der Nase und dann auch im Mund, schöne Länge die von ordentlich Tanin und Säure gestützt wird. Aber mir fehlt die Frucht die das Tanin ausbalanciert. Das war jetzt die letzte Flasche über einige Jahre aber irgendwie hat sich nichts verändert, nicht mein Wein...
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- Geschrieben von: DR
- Kategorie: Burgund
Als ausgezeichnete Begleitung zu Rehbraten mit Semmelknödeln und Rosenkohl, zeigte sich dieser wunderschön gereifte Pinot Noir aus Burgund. In der Farbe Rubinrot. In der Nase Cassis, Speck, Waldboden. Im Geschmack hellrote Früchte, Trüffel, Unterholz. In der Textur sehr elgant, weich und feminin aber noch mit ordentlich Tannin. Baut sich mit 2 Stunden Belüftung immer weiter auf. Für mich jetzt auf dem Höhepunkt. Sehr schöner Wein aus Gevrey Chambertin.
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- Geschrieben von: DR
- Kategorie: Deutschland
Deutschland ist ein wirkliches Weinwunderland. Immer wieder kann man neue Entdeckungen in einer vielfältigen Weinlandschaft machen. So auch im nördlichen Baden-Württenberg. Die Familie Schlör erzeugt in Reicholzheim im Taubertal eigenständige Weine aus Tauberfranken die zu Baden gehören.
So auch der Silvaner 2015. In der Farbe durchsichtig mit etwas grünlichen Reflexen. In der Nase Zitrusaromen mit heller Johannisbeere. Im Geschmack sehr mineralisch, wieder schöne Fruchtaromen, lebenige Säure, sehr langer Abgang. Insgesamt klar wie ein Gebirgsbach. Für mich fantastisch und für 7,50€ bestes Preis-Leistungverhältnis.
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- Geschrieben von: TZ
- Kategorie: Piemont
Schon beim Dekantieren viel Süsse und Frucht in der Nase, glücklicherweise war aber nichts Überreifes dabei wie man das bei den 2003ern sonst gerne findet.
2 Stunden später hat er sich dann in der Karaffe auch schön weiter entwickelt. Anfangs war vielleicht die Balance zwischen Säure, Tanin und Frucht noch nicht ganz da, aber über die Zeit hat der Wein ordentlich an Struktur gewonnen und war letztendlich ein prima Barolo mit kräftigem Taningerüst.
