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- Kategorie: Deutschland
In Weinstadt-Srümpfelbach erzeugt das Weingut Idler hervorragende und sortentypische Weine. Der Betrieb ist Bioland zertifiziert.
Der Riesling 2019 Vom Bunten Mergel hat eine Glanzhelle Garbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase noch zurückhaltend, Steinobst und Feuerstein. Im Geschmack voller Körper, vielschichtig und mit feiner Mineralik ausgestattet. Sehr schöne Säureeinbindung. Langer Abgang.
Der Trollinger 2019 Alte Reben hat eine lange Maischegärung und wird im Holzfass ausgebaut. In der Farbe helles, durchscheinendes Krischrot. In der Nase Rauch, Graphit und Beerenfrüchte. Im Geschmack voller balsamischer Körper, komplex und mit einer burgundischen Finesse ausgestattet. Mineralik und Frucht sind sehr gut verbunden. Langer Abgang. Eine Entdeckung ! Bester Trollinger den ich bis jetzt getrunken habe,
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- Kategorie: Toskana
Dieser tradionelle Chianti Classico stammt aus Lamole, Greve in Chianti. Er wird auf einen Höhe von 550 Metern biologisch angebaut und anschließenf in Zementtanks ausgebaut. Er seht für einen Typ Chianti wie er früher überall erzeugt wurde. In der Farbe helles , durchscheinendes Purpurrot. In der Nase florale Noten, helle rote Beeren. Im Geschmack leichtgewichtig, gut eingebundene Säure und feine hellrote Beeren. Er zeichnet sich durch eine feine Süffigkeit und Trinkbarkeit aus. Perfekt zur Antipasti, Salumi und Pasta mit Ragu.
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- Kategorie: Piemont
Die Barolos von Cavallotto sind absolute Klassiker der Langhe und zeigen das große Potenzial von Castiglione Falletto. Der 2011 entstammt aus einem warmen Jahr und befindet sich jetzt auf dem Höhepunkt. In der Farbe Purpurrot. In der Nase schwarze Beeren, Tusche, Rosen. Im Geschmack gezeichet von großer Mineralität und Salzigkeit. Alles aus einem Guss, perfekt gebaut. Aromen von scharzen Beeren und kühler Aromatik. Perfekter langer Abgang.
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- Kategorie: Toskana
Die Jahrgänge 2015 und 2016 waren große Jahrgänge in der Toskana. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch eine schöne Reife und Eleganz aus. Der Jahrgang 2016 ist ein klassischer Jahrgang mit großer Komplexität und Langlebigkeit.
Der Brunello 2015 von Poggio il Castellare ist everybodys Darling. In der Farbe schönes Rubinrot. In der Nase Caramel, Nougat, balsamische Noten. Im Geschmack elegant gebaut ohne Ecken und Kanten. Voller Körper mit Aromen von Nougat, blauen Beeren und schönen balsamischen Noten. Eleganter Abgang. Jetzt perfekt zum Rib-eye Steak.
Der Brunello 2016 von Poggio il Castellare hat noch eine große Zukunft. In der Farbe Kirschrot. In der Nase rote Beeren, Milchschokolade und Caramel. Im Geschmack voller Körper, gezeichnet mit einer schönen Säureader, balsamische Noten, rote Johannisbeeren und Kirsche. Langer Abgang. Braucht noch Zeit.