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- Kategorie: Venetien
Dieser Wein stammt aus den südlichen Colli Euganei. Er wird biodynamisch von der Azienda Ca`Orologio erzeugt. Dieses Cuvee wird aus Merlot, Cabernet Sauvignion und Barbera produziert. Ein bisschen hatte ich Angst, dass dieser Wein seinen Zenit schon überschritten hat, aber weit gefehlt. In der Farbe Schwarzrot. In der Nase zuerst Muffton und stinkig. Nach Belüftung trat eine deutlichr Besserung ein, es zeigten sich Aromen von Brombeeren, Cassis und roten Früchten. Im Geschmack voller Körper. Balsamische Noten von Cassis, Brombeere und Kirsche, sehr elegant und mineralisch , wird dieser Wein von einer schönen Säureader getragen. Langes Finish.
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- Kategorie: Piemont
Ein feiner Barbaresco von diesem kleinen Weingut aus Barbaresco. In der Farbe Purpurrot. In der Nase Holunder, Creme Caramel, rote Kirsche. Im Geschmack mittlerer Körper, sehr elgegant und balsamisch. Aromen von heller Schokolade, rote Kirsche und Buttermilch. Im Finale lang anhaltend und konzentriert. Jetzt schön zu Rinderroulade aber hat noch Reifepotenzial.
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- Kategorie: Piemont
Schwarzrot in der Farbe. In der Nase satte Kirschfrucht, Tabak, Holunder. Im Geschmack kräftiger Körper mit einer schönen Säureader, die dem Wein eine große Frische gibt. Aromen von schwarzer und roter Kirsche, große Mineralität. Langes Finsh. Jetzt in der ersten Genussreife hat aber noch Potenzial für viele Jahre.
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- Kategorie: Burgund
Perfekt gereifter Chardonney aus dem Burgund. In der Farbe Goldgelb. In der Nase Creme Caramel, Grapefruit. Im Geschmack schlank mineralisch aber druckvoll. Aromen von Creme Carmel und Creme Brulle, Grapfruit und Zitrusaromem. Kräftiger Körper und langer Abgang. Passt hervorragend zu Spaghetti mit Meeresfrüchten.