Barolo Boys Biberach

Der Schweigen Chardonnay 2018 von Becker hat eine Zitrusgelbe Farbe. In der Nase Zitusaromen und leicht exotische Früchte. Im Geschmack voller, offener Körper. Aromen von Zitiusaromen und Frische, große Mineralität und Salzigkeit. Immer auf der frischen Seite, exotische Früchte sind nur zu erahnen. Langer Abgang.

Der Schweigen Pinot Noir 2016 ist Kirschrot in der Farbe. In der Nase Rauch, Graphit, balsamische Noten mit roten Früchten. Im Geschmack mittlerer Körper, sehr elgant und ausgewogen. Aromen von roten Früchten und schönen balsamischen Noten. Perfekt gebaut und ein wunderbarer Essensbegleiter. Meiner Meinung nach nicht in einer Blindprobe als deutscher Pinot erkennbar. Chapeau!