Das Weingut Istine liegt in einen wilden Teil des Chianti Classico, bei Radda auf circa 650 Meter, hier streifen immer wieder Wölfe ums Haus. Das Weingut ausschließlich von Frauen geführt.

Wir konnten einen frischen Rosato aus Sangiovese und einen Weißwein aus Trebbiano und Malvasia, dieser wird in Amphoren ausgebaut, verkosten.

Der Chianti Classico 2023 hat eine satte Kirschrote Farbe. In der Nase Kirsche und Beerenaromen. Im Geschmack frisch und Mineralisch, Aromen von Kräutern, Kirsche und Beeren. Wunderschöner safftiger Chianti.

Der Chianti Gran Selezione 2021 hat eine Kirschrote Farbe. In der Nase Beeren und Kräuter. Im Geschmack voller Körper, leicht bittere Noten, 30% Rappen werden mitvergohren. Aromen von Kirsche und Beeren, langer Abgang.

Der Chianti Classico Riserva Le Vingne 2022 hat eine eine Kirschrote Farbe. In der Nase balsamische Noten, Rauch und Waldbeeren. Im Geschmack voller Körper, elegant gebaut und einer safftigen Trinkbarkeit. Sehr gelungen mit mineralischem Abgang.

Wir hatten auch die Gelegenheit einen Amaro und einem Gin zu degustieren. der Gin wird von wilden Wacholderbeeren hergestellt. diese wachsen auf dem Weingut.