Dieser Sekt wird in St. Blasien im Schwarzwald auf 700 Meter hergestellt. Sicherlich ein ungewöhnlicher Ort füe ein Weingut das Sekt in tradioneller Flachengärung herstellt. Die Trauben für die Sekte kommen aus Südbaden.

Dieser Sekt Brut Nature wird aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonney hergestellt. Die Dosage beträgt 3 Gr. Die Farbe ist Srohgelb mit hellen Reflexen. In der Nase Steinobst und Limette aber auch Brioches und Hefe. Im Geschmack voller Körper mit perfekter, lebendiger Perlage. Aromen von Steinobst und Limette, bei Belüftung entwickelt sich auch Creme Caramel und Brioches. Voller Abgang. Ungewöhnlicher deutscher Sekt, auf Augenhöhe mit den Mitbewerbern aus Frankreich. Perfekt als Aperetiv und als Essensbegleiter.