Für mich eine sehr große Entdeckung sind die Weine von Eric Forest von der Cote Maconnais. Unglaublich fein gebaute und komplexe Weine die den Vergleich mit den Premier Cru nicht scheuen müssen.

Der Macon Vergission Sur La Roche 2016 ist Glanzhell in der Farbe. In der Nase Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten. Im Geschmack mittlerer Körper mit immer neuen Aromen die sich in Schichten aufbauen. Sehr mineralisch und komplex und die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten sind wie aus einem Guss gebaut. Langes Finish.

Der Puilly Fuisse La Roche 2016 ist deutlich anders gebaut, obwohl die Lagen nur durch eine Straße getrennt sind. In der Farbe Glanzhell. In der Nase Nüsse, Toast und Steinobst. Im Geschmack mit großem Körper und Komplexität. Dieser Chardonney hat eine cremige Textur und zeichnet sich durch eine große Mineralität aus. Aromen von Nüssen, Brioche und Steinobst bilden einen langen Abgang. Beide Weine sind absolut gelungen und passen perfekt zur mediteranen Fischküche.