Dieser Chardonney aus dem Burgunfd ist eine Schönheit. In der Farbe helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase helle Früchte , leichte Frucht, Feuerstein. Im Geschmack feine Säure, steinig mit kreidigen Einflüssen und Salzigkeit. Kühle Aromatik, mit schönem Körper und Aromen von Steinobst und Grapefrucht. Baut sich in Schichten immer weiter auf, bleibt aber immer in seinem tollem Geradeauslauf. Endet Vielschichtig. Zu Meeresfrüchte und Fische mit weißen festen Fleisch.