Der Corton Clos des Vergennes 2016 von Cachat-Ocquidant ist eine Grand Cru aus einer Monopollage in Burgund.

In der Farbe helles Kirschrot. In der Nase Waldfrüchte, Graphit und Gewürznoten. Im Geschmack voller Körper, baut bei Belüftung deutlich auf. Elegant und alles ist sehr schön harmonisch. Komplexe Aromen von Waldfrüchten und Kirsche und Graphit. Sehr lang anhaltend und mit einem herausragenden Finish. Noch etwas zu früh, mit einer tollen Zukunft. Sehr gut zu Coq au vin. Bestes Preis-Leistungsverhältnis in Burgund

Ebenfalls eine Monopollage ist der Spätburgunder Sankt Paul von Friedrich Becker. In der Farbe Granatrot mit hellen Reflexen. In der Nase Graphit, Kirsche und rote Früchte. Im Geschmack voller komplexer Körper. Baut sich in vielen Schichten auf mit einem sehr langen Finish. Aromen von Kirsche, Waldfrüchten und Gewürzen. Absolut toller Spätburgunder aus der Pfalz, der Vergleiche mit Burgund nicht scheuen muss.