Barolo Boys Biberach

Silvester 2018 in Brüssel. Zum festlichen Abendessen haben wir drei hervorragende Cabernet/Merlot cuvées genossen:

San Leonardo 1999-Tolles erdiges Bouquet. Im Mund noch jugendlich und fein, geprägt von Waldfrüchten und Kräutern, überwiegend Zitronenmelisse. Ein Hauch von Graphit und Lakritze im Finale. Trentino terroir durch und durch!

Chateau Grand Mayne 1998:Würzige Nase von schwarzem Pfeffer und Cassis. Im Mund geschmeidig und "spicy" mit Noten von Zitrusfrucht, hauptsächlich Orange. Etwas Säure im Abgang.

Chateau Haut Bages Libéral 2000: Süße Cassis Nase. Körperreich, im Mund geprägt von Lakritze und schwarzen Beeren.

Insgesamt eine hochklassige Performance!