Der Fontalloro aus 100% Sangiovese, ist ein IGT Wein von der Azienda Felsina aus dem südlichen Chianti Classico.

In der Farbe dunkles Rubinrot. In der Nase Aromen von roten Beeren, Waldfrüchten und Graphit. Im Geschack voller balsamischer Körper, noch fest gebaut, mit Aromen von Waldfrüchten, mineralisch und sehr eleganten Komponeten. Langer Abgang, noch mit viel Zukunft. Perfekt zu Chingiale.

Der Caiarossa aus der Region Bolgheri ist ein Verschnitt aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignion, Sangiovese, Syrah, Petit Verdon und Grenache.

Der Caiarossa 2021 hat eine dunkle Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase, Brombeeren, Cassis und Minze. Im Geschmack voller komplexer und vielschichtiger Körper. Aromen von Brombeere, Cassis, rote Früchte. Insgesamt alles gut zusammengefügt und sehr elegant. Mineralischer Abgang. Perfekt zu Lammkotlett mit gegrilltem Gemüse.