Absolute Raritäten sind die Weine von Elio Sandri aus Perno Monforte D´Alba. Er besitz ein klenes Weingut in Perno wo die Weine biologisch erzeugt werden. Der Dolcetto 2017 hat eine Rubinrote Farbe mit lila Reflexen. In der Nase Rauch, Graphit und dunkle Beeren. Im Geschmack voller runder Körper, wieder Aromen von Schwarzen Beeren und Kirsche, unglaublich trinkig und elgant. Langer vielschichtiger Abgang.

Der Barbera Superiore 2016 kommt aus einem großem Jahr im Piemont. In der Farbe Schwarzrot. In der Nase Kirsche, Graphit, Tabak. Im Geschmack sehr mineralisch, enorm druckvoll aber immer elegant und ausgewogen. Vielschitige Aromen von Bleistift, Kirsche und Cassis. Überzeugender Abgang, einer der besten tradionellen Barberas die ich getrunken habe.