Barolo Boys Biberach

Kurzfristig ein gute Flasche aus dem Keller geholt was bei dem Wein aber nicht optimal ist. Am Anfang war der Wein leider noch zu kalt und daher verschlossen und sehr streng.

Es blieb dann auch noch was für den nächsten Tag übrig aber irgendwie war der Wein zwar wärmer aber nicht wesentlich entwickelter. Schwarze Farbe und in der Nase viel Sauerkirsch. Im Mund dann nach wie vor streng mit ordentlich Säure. Der braucht noch Zeit!

Produttori del Barbaresco Pora Riserva, 2004