Gerade zurück aus dem Piemont und zum Abschluss zu den Rindsrouladen mit Kastanien noch einen Produttori del Barbaresco Pora Riserva, 2004. Man muss ja schliesslich Platz im Keller für die Neuankömmlinge schaffen.

Zum Essen sehr lecker aber über die Zeit dann immer strenger, Nach ca. 1h sehr viel Tanin und wenig Frucht. Aber irgendwie scheint mir das an der Tagesform zu liegen, also die nächste Flasche mal noch etwas liegen lassen und unbelastet von einem schweren Arbeitswochenende probieren :-)