Barolo Boys Biberach

Der Wein liegt jetzt schon seit einigen Jahren im Keller und seit der Weinprobe vor Ort habe ich ihn nicht mehr getrunken.

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Schon beim Dekantieren in die Karaffe kommt einem sehr viel Frucht entgegen die auch nach 2 Stunden noch sehr deutlich ist. In der Nase sehr dicht, mit schöner und etwas süsser Nebbiolo Nase. Gleiches im Mund, viel Frucht und Süsse. Für meinen Geschmack etwas zu gefällig da relativ wenig Säure und Tannin. Der schmeckt sicher auch Leuten denen Barolo sonst zu streng ist.

Zum Braten mit Rotkraut und Maroni hat er aber trotzdem prima gepasst!

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