Immer wieder ein Erlebis ist der Besuch der Sektkellerei Contratto in Canelli. Der Weinkeller der zum Unesco Weltkulturerbe gehört ist beeindruckend. Die Sekte werden sehr kompromislos ohne Dosage produzeiert.

Der Millesimato 2018 hat eine Glanzhelle Farbe. In der Nase Hefe, Kräuter und Zirusaromen. Im Geschmack sehr trocken, zeigt sich noch sehr verschlossen und braucht noch mindestens ein Jahr zur Entwichklung. Endet mit einem langen salzigem Abgang.

Der Blanc de Noir for Englang 2017 hat eine Lachsfarbe. In der Nase Pfirsich und Hefe. Im Geschmack sehr frisch, mit mittlerem Körper mit feiner Perlage. Endet aktuell mit einem sehr kurzem Finish.

Der Novecento 2012 hat eine Stohgelbe Farbe. Ausgestattet mit seiner Perlage. In der Nase Nüsse, Hefe, Steinobst. Im Geschmack großer Körper und baut sich immer weiter auf. Großartiger Spumante Alta Langha ausgestatter mit einem unglaublich langem Abgang.