Der Tchin Tchin von dufour wird aus 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 10% Pinot Blanc hergestellt. Er hat eine Dosage von 3 Gr. Zucker und wird ungeschwefelt abgefüllt.

Er hat eine Strohgelbe leicht irisierenden Farbe. In der Nase schöne Frische und Fruchtaromen. Animierende Perlage. Im Geschmack leicht cremige Textur. Voller Körper mit toller Mineralität. Steinobstaromen mit etwas Hefe. Schöne Länge.