Barolo Boys Biberach

Dieses Weingut aus der Pfalz ist ein Shootingstar unter den neuen Weingütern Deutschlands. Aktuell wurde es als neues Weingut in den VDP aufgenommen. Neugierg auf die Weine wurde ich, als mehrere Weine dieses Weinguts, sich unter die besten 3 des deutschen Rotweinpreises platzieren konnten.

Das Kreuz ein Cuvee aus Cabernet Sauvignion, Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent wird 12 Monate in Barrique ausgebaut. Der Ertrag beläuft sich auf nur 28 Hl pro Hektar. Es soll den Weinen aus Bordeaux ähnlich sein.

In der Farbe Schwarzrot. In der Nase Cassis, Taback, Bitterschokolde. Im Geschmach sehr würzig, mineralisch, Cassis und Bitterschokolade, sehr lang anhaltend. Ein sehr kompakter Wein der heute deutlich zu jung ist. Die Entwicklung diesesWeinguts sollte man im Auge haben, da es sich um sehr interessante Weine handelt.