Dieser ausergewöhnliche Wein kommmt aus Suvereto in der Toskana. Er wird biodynamich nach Steiner produziert und hat nur 14 mg/l Sulfit. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese produziert und stellt den Gegenentwurf zu den Weinen aus Bolgheri dar. In der Farbe durscheinendes Pubinrot mit lila Reflexen. In der Nase satt Kirsche, Schlehe, schwarze Brombeere. Im Geschmack frisch, mit knackig Säure, wieder volle Kirschfrucht und Schlehe, komplex und baut mit Belüftung weiter auf, langer Abgang. Guter Essensbegleiter. Für Liebhaber aussergewöhlichen Weinen.