Die Chanti Classico gefallen mir außerordentlich gut. Sie haben einen vollen, ausgewogen Körper und sind jetzt schön zu trinken haben aber auch noch Potenzial für die Zukunft.

So der Chianti Classico 2021 von Fonterutoli. In der Farbe ein dunkles Rubinrot. In der Nase Kirsche und Cassis. Im Geschack voller, satter Körper der sofort zupackt und Aromen von Kirsche, roten Beeren und Nougat mit Buttermilch zeigt. Endet mit einem langen saftigen Finale.

Ganz anders der Chianti Classico 2021 von Castello di Volpaia. In der Farbe helles, durchscheinendes Rubinrot. In der Nase Schlehe,Waldfrüchte und Tabak. Im Geschmack balsamicher voller Körper, elegant bebaut, Aromen von Waldfrüchten, Schlehe und Brombeeren, baut sich in Schichten auf. Tolles saftiges Finale. Gefällt sehr. Perfekter Essensbegleiter z.B. Pasta mit Ragusugo.

Einer meiner lieblings Chianti ist der Chianti Classico 2021 von Rocca Montegrossi. In der Farbe Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase Cassis und Brombeeren. Im Geschmack Säure und Tannin gut ausgewogen und mit einem vollem konzentrierter Körper. Safftig mit kompakten Aromen von Brombeere, Waldbeeren und Cassis. Endet mit einem großartigem langen Finale. Moderner Stil.