Barolo Boys Biberach

Wenn man zum ersten mal die Degustationsräume des Castello di Neive besucht, ist man erst mal verblüfft, in welcher Umgebung man sich befindet. Ein Castello stellt man sich ganz anders vor. Dies tut der Qulität der Weine aber keinen Abruch.

Der einfache Barbaresco aus dem Jahr 2010 befindet sich jetzt in einer sehr schönen Trinkphase, und gefällt mir zur Zeit besser als die Einzellage aus dem selben Weingut.

In der Farbe Ziegelrot. In der Nase balsamische Noten mit Schlehe und Holunder. Im Geschmack geöffnet mit kräftigem Körper. Aromen von Kirsche, Schlehe und Rosen. Ganz leicht Unterholz, baut aber mit Belüftung weiter auf und immer eleganter und vielschichtiger. Langer Nachhall. Perfekt zur Talgliata.