Am Samstag 10.09.2011 hat sich meine Familie und unsere Gäste einen Brasato al Barolo gewünscht.

Zu diesem 4Std. geschmortem Seelentröster gab es 2 außergewöhnliche Barolo.

Der Barolo Bricco Boschis Ris. Vigna San Giuseppe 2001 von Cavalotto, zeigte sich als klassischer Vertreter der Langhe.

Ziegelrot, schon geöffnet, mit Guodronton, Taback, reife Früchte aber auch mit einer Spur schärfe, offenbarte er sich als

Vertreter der tradionellen Baroli.

der 2. im Bunde , war ein wunderbarer Barolo Case Nere 2001 von Enzo Boglietti.

Mit jugendlichem Kirschrot, typischer Barolonase,Guodroton,elegant, minerlisch, modern, Taback, vielschichtig, und unglaublich süffig,

war er einfach großartig.