Alle Jahre wieder zieht es uns in Brüssel ins Ristorante Caffe al dente. In diesem gemütlichem Restaurant in dem einfache aber gute italienische Speisen zubereitet werden, gibt es eine großartige, umfassende Weinkarte aus allen Regionen Italiens. Nicht nur die Vielfalt der Winzer sondern auch die Jahrgangstiefe ist überraschend.

So haben wir uns bei einem kleinen Mittagsessen zu diesem wunderschönen San Leonardo 1995 entschieden.

Das Scharzrot in der Farbe zeigt noch kein Alter. In der Nase rote Beeren, Kaffee, Creme Caramel. Im Geschack sehr elegant, schön geteift und sehr ausgewogen,zeigt er wiederum hellrote Beeren, Toffee, Caramell, Paprika und ein sehr langer Abgang. Dieser Bordeauxverschnitt aus dem Trentino braucht viele Jahre Reifezeit um sein hervorragendes Können zu zeigen. Großer Wein!