Der Korken war schon ziemlich durchnässt aber der Wein hatte kein Problem. Trotz des doch ansehnlichen Alters nach wie vor schöne typische Pinot Noir Nase. Im Geschmack fruchtig aber auch kräftige Säure die zum Ende der Flasche sehr dominant wird. 16 Jahre alt und noch wie vor jugendlich, verändert sich der Wein noch oder bleibt der so?
Boillot Jean et Fils, Nuits Saint Georges, 1er Cru 1996
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- Geschrieben von: TZ