Barolo Boys Biberach

Dein Wein habe ich jetzt schon seit einigen Jahren und über die Jahre wird er immer besser. Am Anfang sehr alkoholisch (14,5% Unentschieden) ist er über die Jahre immer ausgereifter geworden.

Noch sehr dunkle Farbe ohne nennenswerte Brauntöne, in der Nase etwas Süsse und dunkle Früchte, kein Hammer-Bouquet sondern schön weich, geht Richtung Rumtopf. Gleiches dann im Geschmack, schön elegant und fruchtig, mit etwas Säure. Keine Ecken und Kanten sondern sehr ausgewogen. Der hohe Alkoholgehalt fällt zumindest am Anfang Cool nicht auf. Alles in allem ein sehr angenehmer Wein!