Zum Abschluss der diesjährigen Festivitäten noch ganz was besonderes aus Frankreich. Einen Chateau Latour trinkt man nicht alle Tage, bin mir gar nicht sicher ob ich den überhaupt schon mal hatte, und so einen schönen reifen schon mal gar nicht.

Am Anfang etwas zurückhaltend entwickelt sich der Wein zu einem äusserst eleganten und feinen Wein. Kein Monster sondern sehr fein strukturiert. Tanin und Säure alles da und schön ausbalanciert und sehr sehr lang. Und das alles bei einem mehr als 30 Jahre alten Wein. Ganz große Klasse!