Alle Jahre wieder...gibts zur Weihnachtsgans was Gutes.

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Dieses mal hatten wir 2 ordentliche Bordaux aus dem Jahre 2000 die, soviel schon vorab, ausgezeichnet mit der Gans harmonierten.

Einen Chateau Duhart Milon und einen Levoille Barton. Beide Weine waren wie zu erwarten gerade erst am Anfang ihrer Trinkreife. Was sich nicht zuletzt dadurch zeigte dass sich die Weine stetig verbesserten obwohl bereits 2 Stunden vorher dekantiert wurde. -> Beim nächsten mal noch früher aufmachen!

Der Duhart Milon präsentierte sich sehr animalisch mit viel Leder und Tabak, fiel aber hinter dem Levoille Barton etwas zurück der sich wesentlich komplexer und ausgewogener zeigte.

Sollte noch jemand einen der beiden im Keller haben, ruhig noch liegen lassen.

Zum krönenden Abschluss gabs dann noch einen Blauschimmelkäse mit einem Fläschchen Château Suduiraut aus dem Jahre 1997. Ein klasisscher Sauternes der wunderbar mit dem Käse harmonierte.