Eigentlich sind die Weine von Fontodi immer eine sichere Bank und stehen an der Spitze der Weine aus der Toskana. Aber in letzter Zeit stellen sich öfter überreife Noten bei den Weinen ein. So ist auch diese Chianti Riserva zuerst eher noch unzugänglich und im Duft von einer eher kühleren Aromatik geprägt. Dann im Abgang finden sich marmeladige und Rumtopfaromen. Sehr langer Abgang. Auch beim Flaccianello 2007, der aus einem sehr heißem Jahr stammt und immerhin 15% Alkohol beinhaltet, finden sich diese sehr reifen Aromen.