Zum guten Abendessen im Carpe Diem, genossen wir einen gereiften Wein von Fontodi, in der Farbe leuchtendes Robinrot. In der Nase Kirsche, Himbeere und Rumtopf. 
Im Geschmack dasselbe ergänt durch Buttermilch, dazu war er mineralisch, hatte gut eingebundene Säure und Tannine, langanhaltender und süßer Abgang. Sensationeller Sangiovese. 

Dank einer Spende von Seniora Vanni kamen wir in den Genuss einen Montesodi 1995 gekommen. Wieder Erwarten, war er noch bestens trinkbar und voller Leben, Granatrot in der Farbe ohne Alterszeichen. In Nase animalisch, Unterholz, Wald, Waldfrüchte. Im Geschmack mineralisch, animalisch, rote Beerenfrüchte, alles super ausgewogen und langanhaltend. Eine gereifte Belleza.