Am Silvesterabend noch eine kleine Sangiovese Degustation zum Fondue.

Im Rennen waren ein Flaccianello della Pieve von Fontodi und ein Fontalloro von Felsina aus dem Jahr 2004.

Der Fontalloro zeigt noch ordentlich Tanin und Säure ist aber auch schön lang. Das gleiche beim Flaccianello. Unterholz, Trüffel, irgendwie wie der Fontalloro nur von allem mehr. Viieel Tanin, Länge und stoffiger...

Trotz der nunmehr 10 Jahre waren keine Ermüdungserscheinungen festzustellen. Kann man durchaus noch liegen lassen!