Sehr Sauerkirsch betont, Schokolade, mit schöner Süße und erstaunlicherweise gar nichts von der barberatypischen Strenge und Säure. Ganz im Gegenteil, der Seifile ist ein sehr gefälliger, fast schon sämiger (?) Vertreter der Barbera+Nebbiolo Fraktion.

Und, man muss es ja kaum mehr sagen, null Alter. Keiner der Piemoenteser 2000+ Jahrgänge die ich derzeit trinke zeigt irgendwelche Anzeichen von Alterschschwäche. Ganz im Gegensatz zu den Toskanern.