Zum Abschluss unserer Piemontreise gab es Tajarinnudeln mit weßem Albatrüffel von Herrn Pira aus Serralunga.

Passend dazu zwei schöne klassische Barolis . Beide Weine sind aus Castiglione Faletto und liegen in unmittelbarer Nachbarschaft zueinander, getrennt nur durch die kleine sehr steile Straße von La Morra nach Castiglione Faletto.

Beide Weine waren schon trinkbar und harmonierten sehr gut zum Trüffel. Der Bricco Boschis war etwas sandiger der Monprivato etwas fruchtiger, und beide hatten eine tolle Länge.